Logo Antic Moli

Menu

El bloc de l'Antic Molí

La boca aigua

Vicent Guimerà, entre els 5 millors cuiners de l’any

El Fòrum Gastronòmic ha seleccionat els cinc millors cuiners de l’any, i entre ells està l’ulldeconenc Vicent Guimerà del Restaurant l’Antic Molí. “Tot va començar fa unes setmanes amb una trucada del Pep Palau, gastrònom referent i organitzador del Fòrum. Ens anunciava que érem un dels candidats a millor cuiner de l’any”, explica Vicent Guimerà. ()

L’Antic Molí present a la Mescla, la mostra de gastronomia de les TTEE

Que les Terres de l’Ebre estan de moda no ho posem en dubte, el Delta de l’Ebre i l’esplendor del seu riu, el mar d’oliveres de la plana, on es troben moltes mil·lenàries i els abruptes Ports de Tortosa-Beseit, però sobretot els seus fruits: els productes gastronòmics que ens donen estes terres que tant estimem.

El congrés Madrid Fusión sota l’òptica de l’Antic Molí

Aquest any el congrés de cuina Madrid Fusión semblava ser un crit vers l’obertura de ment a l’hora d’usar nous productes que tenim a l’abast i que ens passen desapercebuts. No cal dir, que en aquesta innovació i especialització la ciència i la gastronomia s’uneixen per aplicar el coneixement del món animal i vegetal als ()