Logo Antic Moli

Menu

El bloc de l'Antic Molí

La boca aigua

#GaleraTour2017

3ª Edició del Galera Tour, un any més, naveguem amb el #GaleraTour donant a conèixer aquest gran crustaci. Aquest any en 5 parades: Barcelona (2), Llagostera, Castelló i Nulles (TGN)

Molt bona resposta a les Jornades de la Galera 2016 i #GaleraTour2016

Acabem de passar un mes molt intens amb les Jornades de la Galera i el #GaleraTour, que em gaudit i hem lluitat al nivell màxim. Enguany la temàtica de les Jornades de la Galera era “Naveguem la Galera”, un recorregut per l’àmbit on habita i com es pesca al paradís del Delta de l’Ebre, i estem més ()

Culminació del #galeratour a Barcelona

Va ser un goig poder culminar el #galeratour 2015 a La Boqueria de Barcelona, un espai de referència per als amants de la gastronomia. L’acte, on també es va presentar el llibre “Oli Via Augusta, Essència del Territori Sénia“, va ser presidit pel Conseller d’Agricultura i Pesca, Josep Mª Pelegrí. Un honor fer-nos escoltar per un representant i ()

Penúltima parada del #galeratour al País Basc

Arribats al Hondarribia (País Basc), a 520 km de casa, hi ha qui ens pregunta el perquè del #GaleraTour. Amb el #GaleraTour pretenem mostrar la feina feta al Restaurant Antic Molí amb aquest crustaci, de sabor tant potent i característic, però que encara és tan desconegut a l’Alta Gastronomia i a algunes zones allunyades als principals punts ()

Amb el #galeratour, a Gipuzkoa-Euskadi

Divendres viatgem a Hondarribia, País Basc, amb el Galera Tour. Concretament farem la presentació de les elaboracions de la galera d’enguany a la Sociedad Recreativa “Itsaslur”(és en euskera: itsas=mar /lur=terra). L’organització de l’acte ha estat a càrrec de Turista Gastronómico  @NereAriztoy , consultora especialitzada en turisme enogastronòmic Turista Gastronómico – Eat, travel & fun – © L’esdeveniment ()

Pròxima parada del #GaleraTour al Mercat de La Boqueria

Hem acabat les Jornades de la Galera però tenim ganes de més, i de donar a conèixer el crustaci que ja és un més de l’Antic Molí. La pròxima parada del #GaleraTour és un lloc especial per als amants de la gastronomia: el Mercat de La Boqueria a Barcelona.

Galera Tour a Andorra

Un cop carregades les furgonetes, afrontem un nou repte. Servirem 46 menús de la galera a l’Hotel Cèntric d’Andorra, on el menú consta de 18 plats, cadascun més complex que l’anterior.

La galera de l’Antic Molí al Festast de Tortosa

Nova parada del #GaleraTour, abans d’anar a Andorra, a la fira gastronòmica Festast de Tortosa. Va ser una tarda molt especial, rodejada d’amics, on vam mostrar algunes de les noves elaboracions que estem fent amb aquest crustaci.

Seguim amb el #galeratour, a Benicarló

Tornem a fer una xarrada a una escola, aquest cop ben a propet, a l’Escola d’Hosteleria de Benicarló. Vora 50 alumnes i professors s’han interessat per les noves elaboracions i tècniques que estem aplicant l’equip de l’Antic Molí al crustaci de la galera. Molt satisfets del’experiència i molt agraïts per la bona rebuda.

El 17 de març portem la galera a Andorra

El dimarts 17 de març l’equip de l’Antic Molí celebrarem un esplèndid Sopar Monogràfic dedicat a la Galera al Restaurant de l’Hotel Cèntric d’Andorra la Vella. Més de 40 comensals ens esperen!