Home / Carme

Autor: Carme

General

Vacances el mes de gener

A l’Antic Molí estem de vacances tot el mes de gener.
Us esperem el dia 1 de Febrer a l’Espai Mans i l’Espai Amunt!

Si teniu qualsevol consulta podeu contactar a través del correu electrònic:
anticmoli@gmail.com o per missatge directe a les xarxes socials.

Ens tornem a veure molt aviat!

Novetats

Gastrorecup a l’Antic Molí

El proper divendres 29 de setembre se celebrarà un sopar amb productes en bon estat
salvats de les escombraries.

Gastrorecup són els sopars que es va inventar la cuinera Ada Parellada per
conscienciar sobre el malbaratament alimentari.
Vicent Guimerà se suma aquest any, juntament amb gairebé 20 cuiners de
Catalunya.


Cada restaurant celebrarà un sopar complet, del primer a les postres, amb
aliments en bon estat que han estat salvats de les escombraries perquè pel seu
aspecte o sobreabundància no podien seguir al circuit comercial.
Encara que serà un únic menú, potser no totes les taules mengin els mateixos
plats perquè estan pendents del que arribi, sobretot del més fresc.


L´Antic Molí compta amb un hort d´agricultura regenerativa, de 7 hectàrees,
que també proveirà ingredients de primera qualitat per al sopar.
La campanya compta amb la col·laboració de la Fundació Espigoladors, Es
Imperfect, Talkual Foods, Ametller Origen, Bon Blat, Porc de Palou, Can Sumoi,
Borges Professional, Makro i Plus Fresc.
I el suport del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la
Generalitat de Catalunya per conscienciar la població sobre l’aprofitament dels
aliments.


La campanya dura entre el 26 de setembre i el 8 d’octubre, amb un preu
simbòlic de 15€
i a les Terres de l’Ebre hi participen els restaurants l’Antic Molí,
Albert Guzmán i Villa Retiro.

Reserves www.entrapolis.com/entrades/gastrorecup-tarragona-2023

General

11.560 € recaptats en la Gala solidària contra l’Ela

El sopar celebrat al restaurant l’Antic Molí ha reunit a més de 330 comensals.

La gala ha estat organitzada per Ametller Origen, companyia d’alimentació especialitzada en productes frescos i elaborats de qualitat, i l’Antic Molí, amb el premiat Xef Vicent Guimerà al capdavant amb 1 Estrella Michelin, 1 Estrella Verda i 1 Sol Repsol.

Els 11.560 € es sumen als 97.500 € que Ametller Origen ha recaptat a través del projecte ‘Cuina Solidària’, i on Vicent Guimerà hi forma part.

Aquests diners aniran íntegrament destinats a la Fundació Catalana d’ELA Miquel Valls.

El sopar ha anat a càrrec dels presentadors Carol Rovira i Llucià Ferrer, i ha comptat amb les actuacions musicals de grups del territori com la cantautora Montse Castellà, Joan Rovira i Pepet i Marieta.

A més, també s’hi han sumat cares conegudes del món polític, gastronòmic i esportiu com el conseller del Departament de Drets Socials, Carles Campuzano, el delegat del govern de la Generalitat de Catalunya a les Terres de l”Ebre, Albert Salvadó, la directora territorial de Salut a les Terres de l’Ebre, Ingrid Roca, la delegada de cultura a les Terres de l’Ebre, Viqui Almuni, l’alcadessa d’Ulldecona, Núria Ventura, la Xef Ada Parellada, el periodista esportiu Gerard Romero, el jugador de futbol Oriol Romeu i l’exjugador Víctor Curto.

Els afectats i famíliars per l’ELA com l’exporter i extrenador de futbol Juan Carlos Unzué, Ilde Oliveras, i Siscu Morell han rebut un present per part de la organització.

La gala solidària compta amb la col·laboració d‘Alex’s, l’Ajuntament d’Ulldecona, Blaucar,
Boix Verd Floristes, Cafès Novell, Canal Terres de l’Ebre, Canal 21, Dehesas las Cumbres,
Denominació d’Origen Terra Alta, Gràfics, Iberconseil, Imagina Ràdio, Pirinat Carn
Ecològica, Mobenia, Tegar i Stock Plus
.

Fotografies cedides per Santi Martorell.

General

Gala solidària contra l’Ela

L’Antic Molí i l’Ametller Origen destinaran el 100% dels beneficis a la Fundació
Catalana d’Ela Miquel Valls

El 16 de juny es celebrarà una gala solidària per a recaptar fons en la lluita contra
l’esclerosi lateral amiotròfica.
La iniciativa sorgeix de la mà del Xef Vicent Guimerà i l’empresa catalana Ametller
Origen
.

El 100% dels diners de les entrades aniran destinats a la Fundació Catalana d’Ela Miquel
Valls
, una entitat privada i sense ànim de lucre, que treballa per millorar la qualitat de vida
de les persones afectades d’Ela.


La nit constarà d’un sopar en el restaurant l’Antic Molí d’Ulldecona, acompanyat de les
actuacions musicals de Montse Castellà, Joan Rovira i Josep Bordes de Pepet i Marieta, i presentat per Càrol Rovira i Llucià Ferrer.


L’exfutbolista Juan Carlos Unzué, el president de la Fundació Enric Maria Valls, i el
propietari d’Ametller Origen Josep Ametller, han confirmat la seva assistència.
És una oportunitat única perquè les Terres de l’Ebre demostrin la seva solidaritat en una
malaltia considerada minoritària, i que afecta principalment a persones d’entre 40 i 70
anys.


‘La gent de les Terres de l’Ebre som persones molt solidàries, Ens agrada crear sinèrgies
per ajudar la comunitat. El 21 de juny se celebra el Dia Mundial de la lluita contra l’Ela, i
vam pensar que volíem aportar el nostre granet de sorra’ ha explicat Vicent Guimerà.


Vicent forma part del projecte ‘Cuina Solidària’ de Juan Carlos Unzué i Ametller Origen,
on Xefs de reconegut prestigi creen receptes dels plats preferits d’esportistes d’èlit.
Cada plat es posa a la venda a les botigues físiques i a la botiga online d’Ametller Origen, i
el 100% dels beneficis es destinen a la Fundació Catalana d’Esclerosi Lateral Amiotròfica
Miquel Valls
.


Albert Adrià, Ada Parellada, Joan Roca, Carme Ruscalleda Nandu Jubany i Vicent
Guimerà
, formen parella amb els reconeguts esportistes Aitana Bonmatí, Ona Carbonell,
Alex Corretja, Alèxia Putellas, Juan Carlos Unzué i Aleix Espargaró.

A data d’avui s’han recaptat 84.310,06 €.


La gala solidària compta amb la col·laboració d‘Alex’s, l’Ajuntament d’Ulldecona, Blaucar,
Boix Verd Floristes, Cafès Novell, Canal Terres de l’Ebre, Canal 21, Dehesas las Cumbres,
Denominació d’Origen Terra Alta, Gràfics, Iberconseil, Imagina Ràdio, Pirinat Carn
Ecològica, Mobenia, Tegar i Stock Plus
.

Estrella Michelin

Del 2017 al 2023

Estrella Verda

2021 · 2022 · 2023

Sol Guía Repsol

2022 · 2023

4 Radishes · We're Smart® Green Guide

2023

Slow Food

2016

Cuiner de l'any

2016

Reserva Biosfera

2016