Estamos cerrados hasta el 6 de febrero.
Antic Molí Events
Celebraciones con la firma de Vicent Guimerà
Antic Molí · Restaurante Estrella Michelin en el Delta del Ebro
Antic Molí es un restaurante con estrella Michelin situado en Ulldecona, en el corazón del Delta del Ebro, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada plato. Liderado por el chef Vicent Guimerà, nuestro menú de autor apuesta por el producto local, la sostenibilidad y una experiencia gastronómica auténtica y sensorial.
Déjate sorprender por una cocina de proximidad con una visión contemporánea, inspirada en el paisaje del Ebro, entre arrozales, mar y montaña.
Reserva tu mesa y vive una experiencia única en uno de los restaurantes más reconocidos de Cataluña.
Alta gastronomía en estado esencial.
El nuevo menú del Antic Molí
Pura gastronomía, auténtica, sincera, sin disfraces.
Un viaje hacia el verdadero sabor de las cosas.
Pimiento y queso de oveja
Guíxeres y pato, proyecto “ECO Castells”
Hojas de temporada
Gamba blanca
Habas tiernas y cigala
Calamar y sobrasada vegetal
Flores silvestres
Sake, melocotón y avellana
“La cocina no necesita artificios, solo verdad”
Vicent Guimerà lidera el Antic Molí desde 2004.
Con una Estrella Michelin y una Estrella Verde, su cocina ha sido premiada por su excelencia y compromiso con el territorio. Ha sido Cocinero del Año en Cataluña, cuenta con un Sol Repsol, 4 Rábanos de la guía We’re Smart Green y fue nominado como Descubrimiento del Año en 2023.
Alta cocina en las Tierras del Ebro. Un destino que merece el viaje.
7.000 m² de agricultura regenerativa
Un huerto propio que respeta los ciclos de la tierra, regenera el suelo y nutre una cocina con raíces.
Cultivamos sabor, cuidamos el paisaje.
Artesanía y vanguardia
En cada detalle, desde el plato hasta la mesa, convivimos con el trabajo de artesanos locales y la precisión de las técnicas más actuales.
Una cocina que respeta el origen y mira hacia adelante.
Un espacio con alma, a orillas del río Sénia
Situado en Ulldecona, a orillas del río Sénia, el Antic Molí se integra en un entorno natural donde la calma y la materia se encuentran. Un lugar pensado para acoger y disfrutar: arquitectura contemporánea, luz natural y conexión directa con el paisaje y el huerto.
El restaurante cuenta con diferentes espacios —gastronómico, bistró y eventos—, todos diseñados para vivir la cocina desde la proximidad, la belleza y la atención al detalle.
Agenda
Restaurant l'Antic Molí - Espai Mans
Ctra. La Sénia, Km 10, 43550 Ulldecona, Tarragona
anticmoli@gmail.com – (+34) 977 57 08 93 – Contacte i Horaris
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