El próximo viernes 29 de septiembre se celebrará una cena con productos en buen estadorecuperados de la basura. Gastrorecup son las cenas que se inventó la cocinera Ada Parellada para concienciar sobre el desperdicio alimentario. Vicent Guimerà se suma esta año, junto a casi 20 cocineros de Cataluña. Cada restaurante celebrará una cena completa, del […]
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Los encurtidos de la huerta
Ortiga de mar, limón y jalapeño
Seta del bosque, almendra marcona y salsa diavola
Arroz caldoso de gamba de Tarragona
Rape, tomate, puerro y cebolla
Pato de la raza Pekin, col y acelgas
Mandarina, chocolate 70% y romero
