Vicent Guimerà en la cena anual de la AEHT

Vicent Guimerà en la cena de AEHT, con Andrea de Ferrater

El Chef Vicent Guimerà, acompañado de la Jefa de Cocina Andrea de Ferrater, ha asistido a la cena anual de la AEHT. Se ha celebrado en La Boella, acogiendo cerca de 400 personas, entre socios, partners, colaboradores, instituciones y personalidades destacadas. La Federación de Asociaciones de Empresas de Hostelería de la Provincia de Tarragona (AEHT) […]

Vicent Guimerà en la Siega Gastronómica

El Chef Vicent Guimerà ha celebrado una ponencia durante la jornada de la Siega Gastronómica en Deltebre.El evento ha sido organizado por Arroz Bayo con el lema ‘El valor del auténtico arroz’. La sesión de cocina en directo ha permitido a los asistentes ver cómo incorpora el Chef cada variedad de arroz en la experiencia […]

Tast de la Semana (Miércoles, jueves y viernes)

  • Los encurtidos de la huerta

  • Ortiga de mar, limón y jalapeño

  • Seta del bosque, almendra marcona y salsa diavola

  • Arroz caldoso de gamba de Tarragona

  • Rape, tomate, puerro y cebolla

  • Pato de la raza Pekin, col y acelgas

  • Mandarina, chocolate 70% y romero

Observaciones
  • Tast de la Semana: 45€ por persona.
  • Pan artesano 3€.
  • Precios con IVA incluido.