(Nochevieja) Pavo entero al horno ecológico y de pasto

170,00 

Sin existencias

Pavo entero ecológico de 9 kg, asado al horno con aceite de oliva y manteca de cerdo ecológica, con un toque de mostaza, pimiento rojo y hierbas del Montsià.
Se sirve con guarnición de trinxat de patata, col y manzana.

Regeneración del pavo:
– Poner el pavo entero en el horno entre 140 y 150 °C durante 60 minutos.
– Trocear el pavo y ponerlo en el horno durante 30 o 40 minutos a 140 o 150 °C.

Alérgenos:
Mostaza

Pavo para unas 10 o 12 personas aproximadamente.

Añada a la cesta las unidades deseadas.

Tast de la Semana (Miércoles, jueves y viernes)

  • Los encurtidos de la huerta

  • Ortiga de mar, limón y jalapeño

  • Seta del bosque, almendra marcona y salsa diavola

  • Arroz caldoso de gamba de Tarragona

  • Rape, tomate, puerro y cebolla

  • Pato de la raza Pekin, col y acelgas

  • Mandarina, chocolate 70% y romero

Observaciones
  • Tast de la Semana: 45€ por persona.
  • Pan artesano 3€.
  • Precios con IVA incluido.