Cada año en febrero la galera llama a nuestras puertas, y este año la volvemos a tener aquí. El entorno de la galera, su hábitat y como vive es el hilo conductor del menú del 2020. Una vuelta más para volver a poner en el sitio donde se merece la galera, la Alta Cocina. Desde (…)

Este es un libro hecho con mucho amor y fuego lento, por Vicent como motor y alma, con el apoyo de profesionales, compañeros de l’Antic Molí y amigos, que han puesto también todo el entusiasmo e ilusión en el proyecto. Hablamos de que el libro se ha cocinado con 10 años, con mucho esfuerzo y (…)

3ª Edición del Galera Tour, un año mas, navegamos con el #GaleraTour dando a conocer este gran crustáceo. Este año con 5 paradas: Barcelona (2), Llagostera, Castellón y Nulles (TGN)

Nos vestimos de gala para la Noche de la Galera Todo está a punto, pero tenemos los nervios a flor de piel. Faltan 30 minutos para arrancar la cena de inauguración de las Jornadas de la Galera en l’Antic Molí. Hace días que en la cocina madrugan más de lo normal para hacer una buena (…)

«Los desertores», un gran rodaje para nuestra galera El culpable, el senienc Marc Ortiz, el director. Una veintena de personas implicadas: actores, técnicos, tramoyas … La organización detrás: la prolifera productora Grayskull. Localización: una imponente fábrica en ruinas, Can Batlló de Barcelona.

Cena Inaugural de las Jornadas de la Galera 2017 Ya ha llegado el día! El 17 de Febrero nos ponemos de gala y emplatamos a la mesa en nuestra preferida, la galera!