Vicent Guimerà en la cena anual de la AEHT

Vicent Guimerà en la cena de AEHT, con Andrea de Ferrater

El Chef Vicent Guimerà, acompañado de la Jefa de Cocina Andrea de Ferrater, ha asistido a la cena anual de la AEHT.

Se ha celebrado en La Boella, acogiendo cerca de 400 personas, entre socios, partners, colaboradores, instituciones y personalidades destacadas.

La Federación de Asociaciones de Empresas de Hostelería de la Provincia de Tarragona (AEHT) cuenta con más de 800 asociados de todo el territorio.

Vicent ha asistido como presidente del AEH Montsià, fundada hace 25 años, y reactivada este 2024 para cohesionar restaurantes y hoteles, ampliar las pernoctaciones y aglutinar a todos los agentes del sector, desde la costa hasta el interior.

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Tast de la Semana (Miércoles, jueves y viernes)

  • Los encurtidos de la huerta

  • Ortiga de mar, limón y jalapeño

  • Seta del bosque, almendra marcona y salsa diavola

  • Arroz caldoso de gamba de Tarragona

  • Rape, tomate, puerro y cebolla

  • Pato de la raza Pekin, col y acelgas

  • Mandarina, chocolate 70% y romero

Observaciones
  • Tast de la Semana: 45€ por persona.
  • Pan artesano 3€.
  • Precios con IVA incluido.