Ctra. La Sénia, Km 10, 43550 Ulldecona, Tarragona
anticmoli@gmail.com – (+34) 977 57 08 93 – Contacte
El desenvolupament d'aquest lloc web ha estat finançat per la Unió Europea - Next Generation EU
Els encurtits de l’hort
Ou fregit i caviar de Sarrión
Llimona, ortigues de mar i “jalapeño”
Àpid, llisa i alfàbrega
Enciam i ànec de la raça Pekin “Projecte EcoCASTELLS”
Coliflor, ostra del Delta i escabetx de pollastre
Carabassa, galera i papada
Fèsols, gamba vermella i salsa agripicant
Remolatxa, llebre i orada
Bolet del bosc, ametlla marcona i salsa diavola
Carxofes en romesco , escamarlà i ensaïmada
Calçots, anguila i manetes de porc
Pastanagues, gatet i canana
Tomàquet de penjar, porro, rap i ceba
Col, bledes i ovella
Mel, curri i oli d’oliva
Mandarina, xocolata 70%, pinyons i romer
Julivert i lima
Garrofes i avellanes de Reus
Mongeta verda amb vainilla
Els encurtits de l’hort
Ou fregit
Llimona, curri i “jalapeño”
Enciam i tomàquet, orenga i alls
Carabassa, formatge blau d’ovella i raves
Àpid, taboule de verdures i alfàbrega
Coliflor, algues i escabetx
Fèsols, heura i salsa agripicant
Remolatxa, mostassa antiga i maitake
Bolet del bosc, ametlla marcona i salsa vegetal
Carxofes en romesco, all negre i pasta de rúcula
Calçots, ceps i salsa oxidada
Pastanagues, dashi i enokis
Tomàquet de penjar, porro, ceba i tofu
Col, bledes i seitan
Mel, curri i oli d’oliva
Mandarina, xocolata 70%, pinyons i romer
Julivert i lima
Garrofes i avellanes de Reus
Mongeta verda amb vainilla
Financier de garnatxa negra D.O. Terra Alta
Aperitius
3 Entrants
Arròs de verdures, espardenyes i canana
Llobarro, cloïsses, ‘beurre blanc’ i algues de mar
Cabrit, taronja, carxofes i romesco
Postre: Mel, xocolata blanca i AOVE
Petits Fours
Tast del Xef: 75€ per persona.
Pa artesà: 3€.
Harmonia de vins, gran selecció de la nostre sommelier: 30€ per persona.
Preus amb IVA inclòs.
Aperitius
1 Entrant
1 Arròs caldòs de gamba de Tarragona
A Escollir: Rap, tomàquet de penjar, porro i ceba o Magret d’ànec de la raça pekín amb bledes i col
Postre: Mandarina, xocolata 70%, pinyons i romer
Tast de la Setmana: 45€ per persona.
Pa artesà: 3€.
Preus amb IVA inclòs.
Ortigues de mar, jalapeño i llimona
9 €/ ud
Tacó cruixent d’enciam i ànec de la raça Pekin “Projecte EcoCASTELLS”
9 €/ ud
Coliflor, ostra del Delta i escabetx de pollastre
10 €/ ud
Remolatxa, llebre i orada
8 €/ ud
Carabassa, galera i papada
12 €
Fèsols, gamba vermella i salsa agripicant
14 €
Carxofes en romesco, escamarlà i ensaïmada
14 €
Arròs de verdures, espardenyes i canana
26 €
Arròs d’anguila amb ànec del Delta de l’Ebre
28 €
Gatet, bolet de bosc, ametlla i diavola
25 €
Rap, tomàquet de penjar, ceba i puerro
30 €
Llobarro, cloïssa, beurre blanc i algues de mar
28 €
Cabrit, taronja i encurtits de l’hort
30 €
Filet de vedella amb verdures del nostre hort
28 €
Magret d’ànec de la raça Pekin “ Proyecto ECO Castells” col i bledes
28 €
Mel, curri i oli d’oliva
12 €
Mandarina, xocolata 70%, pinyons i romer
12 €
Pera, vi negre DO Terra Alta, granissat d’espècies
12 €
