(Nit de Cap d’Any) Espatlla de corder al forn

Interval de preus: 16,00 € a 32,00 €

Espatlla de corder al forn
Espatlla de corder “Ternasco” sencera al forn, regada amb vi ranci i conyac.
Se serveix acompanyada de patata, ceba al forn i bolets.

Regeneració de l’espatlla:
– Posar l’espatlla de corder sencera al forn entre 140 i 150 °C durant 30 minuts.

Al·lèrgens:
Sulfits

Afegiu a la cistella les unitats desitjades.

Tast de la Setmana (Dimecres, dijous i divendres)

  • ELS ENCURTITS de l’hort

  • ANEMÒNA, llima i “jalapenyo”

  • BOLET DEL BOSC, ametlla marcona i salsa diavola

  • ARRÒS caldós de gamba de Tarragona

  • RAP, tomàquet, porro i ceba

  • ÀNEC de la raça Pekin, col i bledes

  • MANDARINA, xocolata 70%, pinyons i romer

Observacions
  • Tast de la Setmana: 45€ per persona.
  • Pa artesà: 3€.
  • Preus amb IVA inclòs.