170,00 €
Esgotat
Gall d’indi sencer ecològic de 9 kg, cuit al forn amb oli d’oliva i mantega de porc ecològica, amb un toc de mostassa, pebrot vermell i herbes del Montsià.
Se serveix amb guarnició de trinxat de patata, col i poma.
Regeneració del gall d’indi:
– Posar el gall d’indi sencer al forn entre 140 i 150 °C durant 60 minuts.
– Trossejar el gall d’indi i posar-lo al forn durant 30 o 40 minuts a 140 o 150 °C.
Al·lèrgens:
Mostassa
Gall d’indi per a unes 10 o 12 persones aproximadament.
Afegiu a la cistella les unitats desitjades.
Ctra. La Sénia, Km 10, 43550 Ulldecona, Tarragona
anticmoli@gmail.com – (+34) 977 57 08 93 – Contacte i Horaris
El desenvolupament d'aquest lloc web ha estat finançat per la Unió Europea - Next Generation EU
ELS ENCURTITS de l’hort
ANEMÒNA, llima i “jalapenyo”
BOLET DEL BOSC, ametlla marcona i salsa diavola
ARRÒS caldós de gamba de Tarragona
RAP, tomàquet, porro i ceba
ÀNEC de la raça Pekin, col i bledes
MANDARINA, xocolata 70%, pinyons i romer
