Home / acadèmia gastronomia de catalunya

Etiqueta: acadèmia gastronomia de catalunya

Cuina d'autor, Esdeveniments

Camins d’oliveres mil·lenàries

Una trentena de persones de l’Acadèmia Gastronòmica de Catalunya i la Confraria de la Mare de Déu de l’ Olivera, provinents de diferents punts de Catalunya, van experimentar el Menú Degustació “Sabor, Entorn i Conseqüència” de l’Antic Molí el passat divendres. Com no podia ser d’una altra manera, es va tractar d’un menú degustació que pren una especial cura amb les tècniques aplicades als olis mono-varietals de les terres del Sénia i els seus maridatges amb els plats. (més…)

Estrella Michelin

Del 2017 al 2021

Estrella Verda

2021

Slow Food

2016

Cuiner de l'any

2016

Reserva Biosfera

2016