Home / la senia

Etiqueta: la senia

Esdeveniments

30 estands al III Show Room Nupcial de l’Antic Molí d’Ulldecona

Sota el lema “Tu digues sí, nosaltres posem la resta”, l’1 de desembre s’implementarà la 3a Fira Nupcial al Restaurant l’Antic Molí d’Ulldecona, on sortejarem un viatge romàntic per a 2 persones al Matarranya.

Més de 30 estands participaran en la tercera edició de la fira nupcial i de comunió del Restaurant Antic Molí d’Ulldecona, que obrirà portes a les 11 h. del matí i les tancarà a les 8:30 h. de la tarda. Una Fira carregada d’activitats, preus especials de fira i degustacions per a que en gaudeixin al màxim els visitants. Hi haurà desfilada de models a càrrec de la perruqueria Mamen d’Ulldecona, Salut i Imatge d’Ulldecona, Enllaç i Festa de Tortosa, Mikulasek Disenys i DH Company, la modista Encarna Gamez d’Ulldecona, Sandra Kids de Vinaròs, les floristeries Florarts d’Ulldecona i Boix verd de Roquetes… A més a més, tindrem tast d’aperitius i de còctels a càrrec de l’Antic Molí ; també tast de pastissos de la Pastisseria Bahia de l’Ampolla. Per als més traçuts, hi haurà tallers de Ludiglobo de Tortosa, tallers d’Art de Fruita del Lligallo del Gànguil… I per tercer any consecutiu hi haurà actuacions musicals Abdilitum i de J&C Vidio-Disco … Els inflables estaran disponibles per als més petits des de l’obertura de la fira.

Altres novetats d’enguany seran les originals figures de nuvis fetes amb plastilina; l’exposició de carruatges tirats amb cavalls provinents de Catí; les actuacions de la Drag Queen, la taula vivent i el xanquer de l’empresa d’organització d’events DH de Santa Bàrbara; les sabates i complements de la sabateria Jovent de Tortosa; maquillatge artístic de l’empresa d’espectacles i representació artística Dreams Events; la fotografia de Manel Tamayo Storyteller Wedding Photographer AN Problem Solver; la fotografia de Bouquet wedding Photografy; un maniquí vivent de Forever de Vinaròs, empresa que també exposarà els seus vestits de núvia i festa…

Un any més, tampoc no podien faltar les figuretes de Fofus de Cris de Sant Rafel; l’exposició de cotxes clàssics de Belle Epoque; els vídeos de casament de Delta Art Studio de Sant Carles de la Ràpita; les fotografies de Flash d’Ulldecona , Taulat fotografia de Sant Carles de la Ràpita i Marc Prades de Rossell; les joies de Nou Art Joies d’Ulldecona; la organització d’events i l’oferta de detalls de Blanc D’Arts d’Alcanar i Forever; els pastissos de Pastisseria Bahia de l’Ampolla…

Tot per fer del dia del teu enllaç un dia inoblidable i perquè les comunions dels teus fills siguin especials. Un agraïment especial a Mamen Biosca per l’organització de la desfilada de nuvis d’enguany.

manel-tamayo

El dia més especial de la teua vida a l’Antic Molí

Cuina d'autor, Receptes

Cruixents de peus de porc amb anguila del Delta de l’Ebre amb bolets crudités i paté de tomàquet amb oli verge

 Ingredients per a 4 persones:

– 5 Peus de porc
– 200g. d’anguila fumada
– Pinyons passes
– Alls tendres
– Bolets
– Paté de tomàquet amb oli verge
– Ruca
– Oli d’oliva Sal Maldon

Primer de tot , courem els peus de porc i farem un premsat amb ells, traient-los tots els ossos. Seguidament, anirem posant-los dins d’un recipient, un sobre de un altre, per després poder-los tallar en forma molt fina. A continuació, els tallarem finament i amb una paella antiadherent els farem cruixents a foc lent. Un cop tinguem els peus ja cruixents, passarem al muntatge:

Primer que res posarem aquesta base molt fina de paté de tomàquet amb oli verge, seguidament anirem intercalant els peus de porc i l’anguila fumada, per sobre, formant un carpaccio ja cuit. Per finalitzar, posarem uns tocs de pinyons i panses torrefactes i uns brots de ruca per donar aquest toc d’amanida.

Cruixents de peus de porc amb anguila del Delta de l' Ebre amb bolets crudités i paté de tomàquet amb oli verge

Cruixents de peus de porc amb anguila del Delta de l’ Ebre amb bolets crudités i paté de tomàquet amb oli verge

Estrella Michelin

Del 2017 al 2023

Estrella Verda

2021 · 2022 · 2023

Sol Guía Repsol

2022 · 2023

4 Radishes · We're Smart® Green Guide

2023

Slow Food

2016

Cuiner de l'any

2016

Reserva Biosfera

2016