Etiqueta: País Vasc

Arribats al Hondarribia (País Basc), a 520 km de casa, hi ha qui ens pregunta el perquè del #GaleraTour. Amb el #GaleraTour pretenem mostrar la feina feta al Restaurant Antic Molí amb aquest crustaci, de sabor tant potent i característic, però que encara és tan desconegut a l’Alta Gastronomia i a algunes zones allunyades als principals punts de pesca de la galera.

(més…)