Vicent Guimerà a la Sega Gastronòmica

El Xef Vicent Guimerà ha celebrat una ponència durant la jornada de la Sega Gastronòmica a Deltebre.
L’esdeveniment ha estat organitzat per Arroz Bayo sota el lema ‘El valor de l’autèntic arròs’.

La sessió de cuina en directe ha permès als assistents veure com incorpora el Xef cada varietat d’arròs en l’experiència gastronòmica del restaurant l’Antic Molí.

La jornada ha aplegat més de 130 professionals del sector en l’incomparable marc del Mas Tramontano, al cor del Delta de l’Ebre.

L’edifici catalogat com a patrimoni cultural és un lloc ideal per mostrar la gastronomia de luxe de l’Antic Molí.

Facebook
Twitter
LinkedIn

Tast de la Setmana (Dimecres, dijous i divendres)

  • ELS ENCURTITS de l’hort

  • ANEMÒNA, llima i “jalapenyo”

  • BOLET DEL BOSC, ametlla marcona i salsa diavola

  • ARRÒS caldós de gamba de Tarragona

  • RAP, tomàquet, porro i ceba

  • ÀNEC de la raça Pekin, col i bledes

  • MANDARINA, xocolata 70%, pinyons i romer

Observacions
  • Tast de la Setmana: 45€ per persona.
  • Pa artesà: 3€.
  • Preus amb IVA inclòs.